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NV Barons de Rothschild Concordia Brut

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NV Barons de Rothschild Concordia Brut 85% 特級園與一級園 Reims, Champagne  http://www.champagne-bdr.com/ WA 91 60% Chardonnay+ 40% Pinot Noir aged on lees for 3.5 years, after disgorgment in bottle 6 months, dosage 6g/L Alc. 12% 氣泡細緻    檸檬柑橘白花吐司礦石 口感清脆酸度充足    平衡華麗的表現  
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2023 Domaine Jacques Prieur Bourgogne Chardonnay

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2023 Domaine Jacques Prieur Bourgogne Chardonnay Bourgogne AOC https://www.prieur.com/ Alc. 14% 柑橘杏桃淡雅草本味道 酸度充足輕度圓潤     節制的誘人 香氣     酒質相對雅致  
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2021 Domaine Meo Camuzet Clos Saint Philibert Monopole

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2021 Domaine Meo Camuzet Clos Saint Philibert Monopole Bourgogne Hautes Cotes de Nuits AOC https://www.meo-camuzet.com/ Alc. 13% 檸檬柑橘淡淡奶油煙燻礦石氣息 酸度充足    酒質平衡帶勁道感    滋味回甘  
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2006 Rene Rostaing Cote Rotie

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2015 Rene Rostaing Cote Rotie Cote Rotie AOC https://www.domainerostaing.com/ 100% Syrah Alc. 13% 微細酒渣    熟漿果乾燥花皮革普洱茶淡雅香料 酒體中上    單寧細綿酸度充足 口感成熟高雅適飲    不錯的層次表現    餘韻甘醇  
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NV Louis de Valois Cremant de Loire Brut

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NV Johanes Boubee Louis de Valois Cremant de Loire Brut Cremant de Loire AOC https://vins.maisonjohanesboubee.fr/ Chenin Blanc+Chardonnay methode traditionnelle, aged 18 months Alc. 12.5% 氣泡還OK    青蘋果檸檬乾燥草本野花 酸度充足    口感爽脆生津止渴  
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2001 Chateau Margaux

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2001 Chateau Margaux Margaux 1st growth https://chateau-margaux.com/ WA 94  WS 95 82% C.S.+ 7% Merlot+ 7% Petit Verdot+ 4% C.F. aged 21 months in new French Oak  Alc. 13% 梅乾無花果醬木質雪松洋杉淡雅乾燥花醍醐醬香 酒體飽滿    單寧密細酸度相襯 口感優雅端莊    層次豐富精彩成熟    餘韻甘醇  
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2019 Fontanafredda Serralunga d'Alba

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2019 Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolol DOCG https://www.fontanafredda.it/ WS 93 aged 24 months in Oak+ 12 months in concrete tank Alc. 14% 紅色果實黑櫻桃草本乾燥花香與礦石 酒體飽滿    單寧細密酸度充足 口感年輕緊緻甘醇    酒質猶待成熟發展     等不及提早開瓶    喝的是優質的潛力表現囉  
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