pp的品酒筆記2

  2018 Ben Glaetzer Amon Ra Barossa Valley https://glaetzer.com/ WA 98 aged 16 months on lees in new Oak(95%French+5%American) Alc. 15% 熟深漿果香草黑可可甘草胡椒 酒體飽滿    單寧密實酸度充足 口感集中扎實    酒質年輕馥郁豐腴    現在就甘甜好喝

  2015 Marques de Riscal Rioja Reserva Rioja DOCa https://www.marquesderiscal.com/ 93% Tempranillo+ 7% Graciano aged 24 months in American Oak+ 1 year in bottle Alc. 14% 成熟櫻桃草本薄荷香草可可一點香料 酒體中上近飽滿    單寧細綿酸度充足 口感均衡酒質和諧甜美有型    餘韻回甘

  2018 Cono Sur Reserva Especial Syrah Valle del Limari https://www.conosur.com/ Alc. 14.5% 土壤櫻桃漿果草本紫花香料 酒體中上    單寧綿柔酸度適中 簡單平實甘甜討喜    補dose的戰鬥酒

2019 Weingut Robert Weil Riesling Trocken Rheingau https://www.weingut-robert-weil.com/ Alc. 12% 檸檬白花淡淡汽油礦石 酸度充足    干型爽脆平衡的標準口感  

  2020 Michael David Winery Lodi Chardonnay California https://michaeldavidwinery.com/ 70% sur lee aged in (70%American+30%French) Oak  Alc. 14% 柑橘鳳梨蘋果草本淡淡粉味 酸度適足    口感不肥溫潤可口    尾韻微微鹹甘

  2005 Chateau Leoville Las Cases Saint Julien 2nd growth https://www.domaines-delon.com/ WA 97  WS 98 88% C.S.+ 7% Merlot+ 5% C.F. Alc. 13.5% 入醒酒器    紅色果實薄荷西洋杉香草椰糖 酒體飽滿    單寧細密酸度相襯 口感集中細致尊貴    餘韻甘醇    

1997 Chateau Musar Gaston Hochar Rouge Bekaa Valley, Lebanon https://www.chateaumusar.com/ C.S.+ Carignan+ Cinsault aged 24 months in French Oak+ 5 years in bottle  Alc. 14% 梅乾熟漬漿果草本香料迷人煙燻香氣 酒體中上    單寧綿細酸度充足 口感和諧酒質成熟均衡    餘韻甘醇  

  1996 Robert Groffier Pere et Fils Les Amoureuses Les Amoureuses 1er Cru, Chambolle Musigny Alc. 13% 桑葚莓果乾草本些許花香奶香與礦石 酒體中等    單寧柔細酸度優美 口感溫潤和諧    架構完整姿態美妙    餘韻回甘

  2011 Domaine Henri Boillot Clos de la Mouchere Clos de la Mouchere 1er Cru monopole, Puligny Montrachet 有機農法 人工採收 天然酵母 Alc. 13.5% 柑橘鳳梨草本香草淡雅礦石 酸度挺拔口感細緻    立體骨感適巧圓潤

  2014 Francois Cotat Les Monts Damnes Monts Damnes vineyard, Sancerre organic principle farming unfined, unfiltered Alc. 13.5% 百香果一點紅芭樂白花淡淡礦石 酸度充足    口感相對和諧    均衡回甘

  2005 B de Boerl et Kroff Brut  Urville, Champagne https://www.boerl-and-kroff.com/ 100% Pinot Noir  Alc. 12.5% 柑橘檸檬草本酵母礦石氣息 酸度充足    口感高雅平衡微帶甘甜

  2006 Schild Estate Moorooroo Shiraz Barossa Valley https://www.schildestate.com.au/ aged 24 months in French Oak Alc. 14.5% 梅乾草本可可煙燻甘草 酒體中上近飽滿    單寧綿密酸度充足 酒質成熟平衡適飲    百年老藤的甘醇滋味

  2016 Marc Sorrel Crozes Hermitage Rouge Crozes Hermitage https://www.domainemarcsorrel.fr/ Alc. 12.5% 紅色果實櫻桃梅干淡雅草本香料氣息 酒體中等近中上    單寧柔和酸度適中 口感和諧柔軟    酒質可愛小巧    

2005 Gros Frere et Soeurs Clos Vougeot Musigni Clos Vougeot Grand Cru Alc. 14% 成熟莓果草本花香    奔放的香氣表現 酒體中上    單寧細密酸度充足 酒質依然年輕集中    口感華麗表現姣好豐富     

  2001 Domaine Marquis d'Angerville Volnay Champan Champan 1er Cru, Volnay https://www.domainedangerville.fr/ Alc. 13.5% 櫻桃野莓草本薄荷香草些許花香與香料 酒體中上    單寧綿細酸度漂亮 口感均衡細緻    層次精彩綿綿    餘韻回甘

  2017 Bitouzet Prieur Meursault Perrieres Perrieres 1er Cru, Meursault  Alc. 13.5% 柑橘檸檬桃子草本香草白脫糖些許蜜香 酸度充足    口感圓潤平衡    優質的品飲表現

2018 Louis Michel et Fils Butteaux Butteaux, Chablis Premier Cru https://www.louismicheletfils.com/ Alc. 13% 柑橘檸檬草本粉味 酸度中等   酒質討喜軟甜 很不典型的夏布利  

  2020 Anina Verde Kamptal, Austria https://www.ma-arndorfer.at/ Riesling+Gruner Veltliner unfined, unfiltered Alc. 11.5% 檸檬柚子乳酸果汁些許香料 酸度舒服微帶鹹甘    自然派橘酒 

  NV Delamotte Blanc de Blancs Brut Le Mesnil sur Oger, Cote des Blancs, Champagne https://www.champagne-delamotte.com/ Alc. 12% 氣泡豐沛    檸檬酵母淡淡奶油白花 酸度充足    口感華麗均衡    餘韻微微甘甜

  2017 Chateau Marjosse Blanc Entre-Deux-Mers https://chateau-marjosse.fr/ Cheval Blanc與d'Yquem釀酒師Pierre Lurton自己的酒廠 45% Sauvignon Blanc+ 45% Semillon+ 10% Muscadelle Alc. 12.5% 柑橘柚子白桃一點點芭樂熱帶水果與草本香料氣息 酸度適足    口感平衡豐富和諧    

  2015 Philippe Pacalet Chassagne Montrachet http://www.philippe-pacalet.com/ WS 91 Alc. 13% 充分醒酒展現芬芳香氣 柑橘鳳梨淡雅草本白花一點礦石與蜜糖 酸度適足    酒質圓潤均衡有型    餘韻綿長

NV Jacquart Mosaique Signature aged 5 years Brut Reims, Champagne 40% Chardonnay+ 35% Pinot Noir+ 25% Pinot Meunier aged 5 years on lees before disgorgement Alc. 12.5% 柑橘檸檬皮酵母烤吐司餅乾與礦石 酸度漂亮    口感鮮活平衡 層次細致兼有陳年回甘風味      

  2016 Ceretto Monsordo Langhe Rosso Langhe DOC https://www.ceretto.com/ 50% C.S.+ 25% Merlot+ 25% Syrah aged 16 months in 1/3 new French Oak Alc. 14% 草本薄荷香料巧克力奶粉 酒體飽滿    單寧密實酸度相襯 口感熱鬧表現甜美討喜    好喝的點字酒

  2018 Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon Napa Valley  https://robertmondaviwinery.com/ 87% C.S.+ 5% Merlot+ 4% Petit Verdot+ 3% C.F.+ 1% Malbec Alc. 14.5% 成熟漿果蘋果薄荷森林西洋杉香草可可奶淡雅花香 酒體飽滿    單寧綿細酸度適足 口感均衡和諧適飲    餘韻甘醇

2018 M. Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Rouge Cotes du Roussillon Villages https://www.chapoutier.com/ Grenache+Syrah+Carignan Alc. 14% 紅色漿果草本薄荷香料胡椒 酒體中上    單寧綿實酸度充足 口感討喜有型    尾韻回甘

  2018 la Chapelle des Chevaliers Rouge Bordeaux AOC http://www.sichel.fr/ Alc. 14% 黑李草本薄荷可可豆沙甘草香料氣息 酒體中上    單寧綿密酸度充足 結構相對輕盈    甘甜可口

  2019 Luis Felipe Edwards Reserva Chardonnay Colchagua Costa https://www.lfewines.com/ aged 6 months in French Oak Alc. 13% 柑橘鳳梨香草一點煙燻礦石 酸度適中    平衡圓潤簡單好喝

  2018 Clotilde Davenne Petit Chablis https://www.clotildedavenne.fr/ Alc. 12% 檸檬柑橘草本與淡淡香料礦石 酸度充足    均衡 爽脆

  2014 Baron de Brane 2nd wine of Chateau Brane Cantenac, Margaux 2nd growth https://www.brane-cantenac.com/ 60% Merlot+ 30% C.S.+ 4% C.F.+ 1% Carmenere aged 12 months in 30% new French Oak Alc. 13% 紅色果實青椒草本薄荷些許煙燻氣息 酒體飽滿    單寧綿細酸度充足 酒質年輕    口感均衡古典風格    餘韻回甘

  2016 Campogiovanni IL Quercione Brunello di Montalcino Riserva IL Quercione vineyard, Brunello di Montalcino DOCG https://www.agricolasanfelice.it/ aged 24 months in 500L French Oak+ 36 months in bottle Alc. 15% 漿果草本香草淡雅香料胡椒花香 酒體飽滿    單寧密細酸度適足 充分醒酒    口感和諧細緻    甘甜有型

  2019 Clotilde Davenne Saint Bris Saint Bris AOC, Auxerrois https://www.clotildedavenne.fr/ aged 12-18 months on lees Alc. 12.5% 淡淡芭樂柑橘梨子些許香料 酸度充足    口感均衡爽脆回甘